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公開日 2021/04/20 0
12+
たけのこの
クリームカレー
たけのこのシャキシャキ食感が楽しい
クリーミーなカレー
- 《材料（4人分）》
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- たけのこの水煮 400g
- 玉ねぎ 1個
- 鶏肉 200g
- グリーンピース 100g（冷凍や水煮でもOK）
- カレー粉 小さじ4
- 牛乳 4カップ
- 小麦粉 大さじ4
- 塩 小さじ2
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
- 温かいご飯 茶碗4杯分（約600g）
- バター 小さじ4
- 《作り方》
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たけのこは1センチ角に、玉ねぎは縦に薄切り、鶏肉は一口大に切る。
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鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらにたけのこと鶏肉を加えて炒める。
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カレー粉を入れて香りが立つまで炒めたら、小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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牛乳とグリーンピースを加えて混ぜながら煮立て、とろみがついてきたら、塩とこしょうをふる。
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ご飯にバターを混ぜて器に盛り、クリームカレーをかけて完成。
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たけのこは1センチ角に、玉ねぎは縦に薄切り、鶏肉は一口大に切る。
- 旬の食材
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茹でたときに出る白いものはチロシンという栄養素で、体の成長・代謝を促すホルモンや、集中力を高めるホルモンの材料です。色素成分メラニンの材料でもあり、黒い髪を維持する効果も期待されています。
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- 応募資格：日本在住の方
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